Ich habe alle Einstellungen die man einstellen siehe Bild aus geschalt und trotzdem werden komplikationsdatem angezeigt warum manchmal nur 1-2x pro Woche
Geht es bei deiner Frage eventuell darum das Always-On-Display der AppleWatch auszuschalten? Sollte es so sein, dürfte der Schalter nicht einfach zurück wechseln.
Als erstes würde ich mal die klassischen Dinge probieren: iPhone neu starten, AppleWatch neu starten und es dann nochmal versuchen.
Solltest du nicht erfolgreich sein, schreibe doch gerne erneut. Für den Übergang könntest du den „Theater-Modus“ einschalten (Kontrollzentrum der AppleWatch). Der deaktiviert zwar auch Benachrichtigungen aber eben erst einmal auch das AlwaysOn-Display.
Ich hoffe ich habe jetzt das Thema richtig „erraten“. Viel Glück und melde dich gerne erneut, wenn du eine andere Frage hast.